【材料】
【作り方】 １．酒粕を荒く千切ってみりんか酒を振りかけてしばらくおき、すり鉢で擦り、味噌の堅さになるまで練ります。 ２．バットに１の粕の半量を平らに敷き、ガーゼを被せて、アク抜きしたわらびの水気を十分に切って並べます。さらに、ガーゼ、残りの粕の順に被せ、1週間以上おきま
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